15 alimentos que estimulan el sistema inmunológico

Impulsores del sistema inmunológico

Alimentar su cuerpo con ciertos alimentos puede ayudar a mantener su sistema inmunológico fuerte. Si está buscando formas de prevenir los resfriados de invierno y la gripe, el primer paso debería ser una visita a su tienda de comestibles local. Planifique sus comidas de manera que incluyan estos 15 potentes potenciadores del sistema inmunológico.

 1. Cítricos

La mayoría de la gente recurre a la vitamina C después de resfriarse. Eso es porque ayuda a fortalecer el sistema inmunológico. Se cree que la vitamina C aumenta la producción de glóbulos blancos. Estos son la clave para combatir las infecciones.

Las frutas cítricas más populares incluyen:

    - pomelo
    - Naranjas
    - mandarinas
    - limones
    - limas
    - Clementinas

Debido a que tu cuerpo no la produce ni la almacena, necesitas diariamente vitamina C para mantenerte sano. Casi todos los cítricos tienen un alto contenido de vitamina C. Con tal variedad para elegir, es fácil añadir un poco de esta vitamina a cualquier comida.

2. Pimientos rojos

Si crees que los cítricos tienen más vitamina C que cualquier otra fruta o vegetal, piénsalo de nuevo. Onza por onza, los pimientos rojos contienen el doble de vitamina C que los cítricos. También son una fuente rica en betacaroteno. Además de estimular el sistema inmunológico, la vitamina C puede ayudar a mantener la piel sana. El betacaroteno ayuda a mantener los ojos y la piel sanos.

3. Brócoli

El brócoli está sobrecargado de vitaminas y minerales. Lleno de vitaminas A, C y E, así como muchos otros antioxidantes y fibra, el brócoli es uno de los vegetales más saludables que puedes poner en tu mesa. La clave para mantener su poder intacto es cocinarlo lo menos posible, o mejor aún, no hacerlo.

4. Ajo

El ajo se encuentra en casi todas las cocinas del mundo. Añade un poco de sabor a la comida y es imprescindible para la salud. Las primeras civilizaciones reconocieron su valor en la lucha contra las infecciones. De acuerdo con el Centro Nacional para la Salud Complementaria e Integradora, el ajo también puede ayudar a reducir la presión arterial y a retrasar el endurecimiento de las arterias. Las propiedades inmunológicas del ajo parecen provenir de una gran concentración de compuestos que contienen azufre, como la alicina.

5. Jengibre

El jengibre es otro ingrediente al que muchos recurren después de enfermarse. El jengibre puede ayudar a disminuir la inflamación, lo que puede ayudar a reducir el dolor de garganta y otras enfermedades inflamatorias. El jengibre también puede ayudar a disminuir las náuseas.

Aunque se usa en muchos postres dulces, el jengibre contiene algo de calor en forma de gingerol, un pariente de la capsaicina. El jengibre puede ayudar a disminuir el dolor crónico y puede poseer propiedades reductoras del colesterol, según una reciente investigación en animales, Trusted Source.

6. Espinacas

Las espinacas no sólo están en nuestra lista porque son ricas en vitamina C. También están llenas de numerosos antioxidantes y betacaroteno, que pueden aumentar la capacidad de nuestro sistema inmunológico para combatir las infecciones. Al igual que el brócoli, las espinacas son más saludables cuando se cocinan lo menos posible para que conserven sus nutrientes. Sin embargo, la cocción ligera aumenta su vitamina A y permite que se liberen otros nutrientes del ácido oxálico.

7. Yogur

Busca yogures que tengan "culturas vivas y activas" impresas en la etiqueta, como el yogur griego. Estos cultivos pueden estimular el sistema inmunológico para ayudar a combatir las enfermedades. Intente conseguir yogures simples en lugar de los que tienen sabor y están cargados de azúcar. Puedes endulzar el yogur natural con frutas saludables y un poco de miel.

El yogur también puede ser una gran fuente de vitamina D, así que intenta seleccionar marcas fortificadas con vitamina D. La vitamina D ayuda a regular el sistema inmunológico y se cree que estimula las defensas naturales de nuestro cuerpo contra las enfermedades.

8. Almendras

Cuando se trata de prevenir y combatir los resfriados, la vitamina E tiende a pasar a un segundo plano con respecto a la vitamina C. Sin embargo, la vitamina E es clave para un sistema inmunológico saludable. Es una vitamina soluble en grasa, lo que significa que requiere la presencia de grasa para ser absorbida adecuadamente. Los frutos secos, como las almendras, están repletos de esta vitamina y también tienen grasas saludables. Una porción de media taza, que es de aproximadamente 46 almendras enteras sin cáscara, proporciona casi el 100 por ciento de la cantidad diaria recomendada de vitamina E.

9. Cúrcuma

Puede que sepas que la cúrcuma es un ingrediente clave en muchos curries. Pero esta especia amarilla y amarga también se ha utilizado durante años como antiinflamatorio en el tratamiento de la osteoartritis y la artritis reumatoide. Además, las investigaciones de Trusted Source muestran que las altas concentraciones de curcumina, que dan a la cúrcuma su color distintivo, pueden ayudar a disminuir el daño muscular inducido por el ejercicio.

10. Té verde

Tanto el té verde como el negro están llenos de flavonoides, un tipo de antioxidante. Donde el té verde realmente sobresale es en sus niveles de galato de epigalocatequina, o EGCG, otro poderoso antioxidante. Se ha demostrado que el EGCG mejora la función inmunológica. El proceso de fermentación por el que pasa el té negro destruye gran parte del EGCG. El té verde, por otro lado, se cuece al vapor y no se fermenta, por lo que el EGCG se conserva.

El té verde también es una buena fuente del aminoácido L-teanina. La L-teanina puede ayudar en la producción de compuestos que combaten los gérmenes en las células T.

11. Papaya

La papaya es otra fruta cargada de vitamina C. Se puede encontrar el 224 por ciento de la cantidad diaria recomendada de vitamina C en una sola papaya. Las papayas también tienen una enzima digestiva llamada papaína que tiene efectos antiinflamatorios.

Las papayas tienen cantidades decentes de potasio, vitaminas B y folato, todos ellos beneficiosos para su salud en general.

12. Kiwi

Al igual que las papayas, los kiwis están naturalmente llenos de una tonelada de nutrientes esenciales, incluyendo folato, potasio, vitamina K y vitamina C. La vitamina C estimula los glóbulos blancos para combatir las infecciones, mientras que los otros nutrientes del kiwi mantienen al resto del cuerpo funcionando adecuadamente.

13. Aves de corral

Cuando estás enfermo, la sopa de pollo es más que una comida para sentirse bien con un efecto placebo. Ayuda a mejorar los síntomas de un resfriado y también ayuda a protegerte de enfermarte en primer lugar. Las aves de corral, como el pollo y el pavo, tienen un alto contenido de vitamina B-6. Alrededor de 3 onzas de carne ligera de pavo o de pollo contiene entre el 40 y el 50 por ciento de la cantidad diaria recomendada de B-6.

La vitamina B-6 es un actor importante en muchas de las reacciones químicas que ocurren en el cuerpo. También es vital para la formación de nuevos y saludables glóbulos rojos. El caldo hecho con huesos de pollo hervidos contiene gelatina, condroitina y otros nutrientes que ayudan a la curación de los intestinos.

14. Semillas de girasol

Las semillas de girasol están llenas de nutrientes, incluyendo fósforo, magnesio y vitamina B-6. También son increíblemente altas en vitamina E, un poderoso antioxidante.

La vitamina E es importante para regular y mantener la función del sistema inmunológico. Otros alimentos con altas cantidades de vitamina E son los aguacates y las verduras de hoja oscura.

15. Mariscos

Los mariscos no son lo que salta a la mente de muchos que intentan estimular su sistema inmunológico, pero algunos tipos de mariscos están llenos de zinc.

El zinc no recibe tanta atención como muchas otras vitaminas y minerales, pero nuestro cuerpo lo necesita para que nuestras células inmunes puedan funcionar como es debido.

Las variedades de mariscos con alto contenido de zinc incluyen:

cangrejo
almejas
langosta
mejillones
Tenga en cuenta que no quiere tener más de la cantidad diaria recomendada de zinc en su dieta. Para los hombres adultos, son 11 miligramos (mg), y para las mujeres, son 8 mg. Demasiado zinc puede, de hecho, inhibir la función del sistema inmunológico.

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